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蒜蓉荷兰豆

荷兰豆也有称作甜豆，炒熟的荷兰豆颜色扔能保持翠绿，大多被用来作为配菜，价格自然比普通的菜要高出很多，清炒或蒜炒作为餐桌上颜色鲜艳的素菜，非常不错。

yuhaha
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难度简单

口味清淡

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

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蒜蓉荷兰豆热量：90 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：2.5克
碳水化合物：4.9克

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食材主料/辅料

荷兰豆 300克、大蒜 2瓣、植物油 10毫升、盐适量

蒜蓉荷兰豆的做法步骤

步骤1/5

荷兰豆洗净，摘掉头尾和丝络，洗净
步骤2/5

蒜切成碎末
步骤3/5

炒锅放油，放入蒜末炒出香味
步骤4/5

放入荷兰豆煸炒
步骤5/5

煸炒至全部变色断生，放盐调味，炒匀后盛出即可；勿放水

小窍门

嫩的荷兰豆非常好熟，一定不用放水，放水口感会打折。

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