自制鱼丸

草鱼让卖鱼先取下大骨头，两边鱼身先片下

步骤2/7鱼洗净，剥去鱼皮，去除大刺，切小块

步骤3/7小块鱼肉放料理机打碎

打碎的鱼肉糜加入盐、生粉、鸡蛋清、姜汁抓匀，用力揉捏，抓出筋道

锅里烧开水，用钢匙一点点划入

鱼丸浮起就可捞出锅，放入喜欢的调料，如香菜，醋等，即可开吃。

最后的成品。