步骤1/4将毛豆洗净,将毛豆两端剪个小口(为了更好的入味)备用~
锅里倒入清水,将葱切段,姜切片,和花椒,大料,干辣椒段以及毛豆放入其中~在向其中点几滴食用油(为了保持毛豆色泽)~
锅上火大火煮沸,煮沸后转小火煮大约10~15分钟即可关火~
如果不急着吃的话,浸泡一个小时会更入味~(提示:盐的话煮沸后再放~这样可以保持毛豆的色泽)
改善人体的新陈代谢毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸
1如果买的毛豆是带杆的,要吧毛豆摘下来,最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去
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