蟹粉狮子头

步骤1/8

五花肉去皮，螃蟹蒸熟剔出蟹黄和蟹肉。

步骤2/8

五花肉切成小粒，蟹肉加葱姜熬成蟹粉，葱姜切成小米。

步骤3/8

五花肉粒加葱姜，盐和适量的水搅拌上劲。

步骤4/8

把熬好的蟹粉加入。

步骤5/8

再次搅拌均匀。

步骤6/8

搓成丸子放入开水锅中。

步骤7/8

小火慢炖1.5-2小时。

步骤8/8

加入烫好的菜心。