洗净青椒,用刀背拍扁,里面的籽去掉
油锅烧热,一字码开放入青椒
煎至两面金黄,拨向锅另一边,放入蒜头炒香后,倒入酱油、醋、白糖,翻炒后起锅
起锅装盘
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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