辣椒放那么多是用来看的
步骤1/3鸡腿肉切小块,加盐,胡椒粉,生抽,淀粉提前一晚上腌制入味。
步骤2/3将腌制好的鸡腿肉下锅煎熟(我这里是用平底锅煎,全部过油炸太油)。
步骤3/3将煎好的鸡腿肉装盘,锅里留底油,将花椒,红辣椒,姜蒜煸炒出香味,再倒入煎好的鸡块翻炒均匀即可。
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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