糯米先泡4小时(目的是容易煮),红豆蒸7分熟。泡好的糯米加上小黄米一起煮15分钟。
加入紫薯改小火熬10分钟。
最后加入红豆及红栆,5分钟后加点冰糖或白糖就可以了。
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
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