准备一大块牛肉,洗净,切片。
洋葱切丝。
葱姜切丝。
锅内放入油,油热下葱姜爆香。
放入牛肉翻炒。
放入妈妈教的秘制的辣椒油。
放入孜然粉。
放入盐。
放入味精。
出锅前放入洋葱丝翻炒几下即可。
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
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