鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。它 刺少肉嫩,老少皆宜,我们平时都挺喜欢吃的
把鲳鱼去鳃去肚肠清洗干净
西红柿切块,姜蒜切片
起油锅放入鲳鱼等食材煎一下
放料酒
放老抽
放蒸鱼豉油
放盐和糖
放开水大火煮开后改中小火
等鲳鱼熟时收汁撒上葱花。
煮的时候尽量不要翻身。
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
既然是小鲳鱼,那清蒸之类的做法就不适用了,您可以考虑油煎、酱汁、糖醋等方法。下
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