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今天是大年二十九,今年的年夜饭是我第一准备,我打算为爸爸做一道我们爷俩都很爱吃的卤猪蹄。昨天就买了两个白白嫩嫩的猪前蹄。今天准备的时候没打算上传,所以没拍过程的照片,不过没关系,过程很简单。

花弄影
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难度简单 口味咸甜 工艺 时间1-2小时 厨具电压力锅

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食材主料/辅料

猪蹄 适量、 白果 少许、 花生 半斤、 花椒 一小把、 大料 一个、 茴香 一小把、 八角 4个、 老抽 4汤匙、 冰糖 一小把、 生姜 6大片、 干红椒 3个、 料酒 少许、 4小勺

花生卤猪蹄的做法步骤

小窍门
其实没啥要注意的,本身就是个很简单的做法。
注意要看好猪蹄上的毛毛,洗的时候把毛毛都去掉。
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