这款炒面方便快手,早餐宵夜常备!
准备材料。胡萝卜、包菜切丝,培根切块,鸡蛋煎好切散。
开水下面饼,煮散捞起。散即可,不可久煮。
炒香培根。
放胡萝卜丝,包菜丝,鸡蛋一起翻炒。适当加些油。
菜炒熟后下面翻炒。面放了一会会成为一团,不要紧,拿铲子和筷子炒一会,面条热了拿筷子挑散。左手铲子右手筷子,炒吧!
炒到面干身了就下少许盐(少许就好了,多了你会后悔的。),下老抽。加快速度炒啊,要快,快,快哦!炒均匀了就可以出锅啰。
上碟,开吃!
1.面饼煮散即可,久了会软,炒不好。2.热锅热油快炒。3.放老抽是为提色,量的多少与色的深浅成正比。4.放了老抽后翻炒动作要快,一是防止老抽糊锅,二是让面条上色均匀。5.面饼可常备,煮汤面、炒面都很好,方便得很。6.没有菜,单用老抽都可以炒个香喷喷酱油王炒面。
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