照烧鸡排饭

步骤1/8

鸡全腿去骨

步骤2/8

加料酒姜片腌制半小时

步骤3/8

蚝油，冰糖，生抽，料酒调汁

步骤4/8

姜片，蒜瓣冷油时入锅，煎出香味

步骤5/8

鸡排横向切几刀，皮不断。进锅煎至金黄

步骤6/8

加入调好的汁，大火煮沸转小火，盖盖焖一会，再翻过来焖一会。

步骤7/8

昨天又做了次，把蚝油减少成一勺，颜色不错，汤汁不多。

步骤8/8

出锅摆盘