将木耳泡发 胡萝卜切片 尖椒切片备用 葱蒜切沫备用
锅中放入花生油可多放一些防止胡萝卜粘锅变焦, 再放入葱蒜呛爆,然后放入胡萝卜翻炒
待胡萝卜变软时放入尖椒(依据个人口味可选择胡萝卜软硬程度),翻炒
最后放入泡好的木耳和香肠,放一勺盐,出锅。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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