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木耳炒白菜梗

白菜清热利尿，木耳排毒抗癌。木耳炒白菜和木耳娃娃菜是一样的，娃娃菜更脆嫩，白菜更清甜。单取白菜梗为炒，更清脆

不像狮子座的君君93
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难度简单

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木耳炒白菜梗热量：318 千卡

脂肪：0.44克
蛋白质：3.88克
碳水化合物：33.85克

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食材主料/辅料

白菜梗 250克、木耳 50克、食用油适量、盐适量、虾皮适量、大蒜适量、生抽适量、料酒适量

木耳炒白菜梗的做法步骤

步骤1/5

白菜洗净，取白菜梗切块，木耳提前泡发沥水，虾皮用少许料酒浸泡一会，蒜切末
步骤2/5

起锅烧热倒油，下蒜末爆香，倒入白菜梗，大火快速翻炒
步骤3/5

白菜梗炒至软身，倒入木耳，继续翻炒
步骤4/5

加入虾皮，炒匀
步骤5/5

淋入少许生抽，加盐调味

小窍门

也可白菜叶一同炒制，但梗和叶的成熟度不一样，最好还是白菜梗先下锅炒。
食材易熟，不需久煮。
白菜易出水，不需添加清水

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