蚝油香菇

步骤1/5

香菇洗净，去根部，顶端切十字花刀。锅内倒入清水，水开后加盐，放入香菇，焯两分钟后捞出。

步骤2/5

葱、姜、蒜改刀放入小碗内，然后分别放入耗油，生抽，鸡精，清水调成汁

步骤3/5

锅内倒入油，放入焯好的香菇。

步骤4/5

再倒入调好的汁，转中小火，盖上锅盖焖3分钟即可出锅

步骤5/5

出锅装盘