这是一款瑞典家喻户晓的面包，
浓郁的肉桂与香甜的白糖搭配出美妙的味道。
在寒冷的冬日，让人极具温暖感。
据说瑞典当地的咖啡馆，便利店，超市随处都能见到肉桂卷的身影。
而且每年的10月4日为肉桂卷日（Oct4 the National Cinnamon Roll Day），
由此可见瑞典人热爱肉桂卷的程度。
如此经典的面包不尝试一下那真是太可惜了。
而我向来喜欢肉桂的味道，相信自己肯定会喜爱这款面包！
将黄油以外所有原料放在一起揉至面团出筋，加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵。
基础发酵结束，取出排气，滚圆松弛15分钟。后擀成方形的大片，翻面压薄底边，刷上融化的黄油，撒上肉桂糖。馅料有点偏多，留出了一点。
将面团自上而下卷成卷，底边捏紧，切分成7份。
放入模具中，稍稍按压将面团压扁，然后我把多出的肉桂糖均匀撒在上面。
进行二发，二发结束后，刷蛋液。入预热的180度的烤箱，15分钟。 出炉后再刷一层黄油。烤盘还是不够大，面团挤压，中间都往上顶了，有点螺旋形
出炉
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