黄酱取出,放一容器中
加水,调匀黄酱,水不要太多
香菇切末备用
葱白,绿分开,切末备用
炒瓢烧热倒入适量油烧热,将一个八角掰开炸香
炸香后,将五花肉末倒入锅中煸炒出油,放入五香粉,盐,鸡精,老抽,生抽调味
随后将香菇末,葱绿末还有姜末倒入锅中翻炒片刻
然后将调好的黄酱倒入锅中,翻炒,直至炒干水分
临出锅前,加入先前切好的葱白末,翻炒片刻,酱就好了!
手擀面下锅!
加入码菜,齐活!
老北京炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1
炸酱面是汉族的传统面食,多在北京等地流行,在北方,人们都是以面食为主,比如馒头
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