圆茄子洗净去皮,切块。备用
番茄酱加少量水放点生抽和耗油调成汁,备用。
坐锅倒油,油热放葱姜炒几下,再放入茄子。
把茄子炒软后倒入番茄酱汁,盖上锅盖小火炖三-五分钟。
放入盐鸡精和蒜末翻炒,即可。
盛盘。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
圆茄子的存储茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作
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