步骤1/4土豆、胡萝卜切块,姜切片
步骤2/4排骨洗净,焯水。
步骤3/4将上述材料放入锅中,加入料酒、八角、香叶、葱,加入水没过排骨。加热30分钟。
出锅前去掉葱加入适量酱油、蚝油,收干汤汁。
冰糖可随个人口味添加。
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