菜心洗净
锅里放水,烧开,加少量的油和盐
加入菜心,汆烫3-5分钟
起锅,可以过凉开水,或者冰水。不过我家有小朋友,所以就直接这样,摆盘
用生抽和蚝油调好酱汁,比例1:2.
淋在菜心上就好了
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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