鸡腿剁出小块,加入料酒,少许地瓜粉(面粉也行)阉20--30分钟。
配料切好。阉好的鸡腿放入热油里,炸直金黄,捞出沥油。
取锅热油直八成热,蒜姜入锅翻炒,接着放入辣椒,花椒。
倒入鸡腿翻炒,加入盐味精,少许白糖。撒上葱……起锅。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有