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夏季麻辣-盘龙手撕茄子

茄子食疗药效
◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血；维生素P能改善微细血管脆性和通透性，使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能。常食茄子对高血压、脑溢血、动脉硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用。
◆茄子中含有的植化物可以消除类固醇激素的作用，避免它促

乌龙素
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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夏季麻辣-盘龙手撕茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子两根、生抽适量、指天椒适量、鸡精适量、香油适量、花椒粉适量、花椒油适量、香醋适量、白糖适量、油辣子适量

夏季麻辣-盘龙手撕茄子的做法步骤

步骤1/7

准备好茄子，洗净备用
步骤2/7

对半切开，上锅蒸十五分钟，为了省时所以对半切了。
步骤3/7

蒸好的茄子，用手慢慢撕成长条。
步骤4/7

撕成的长条摆盘
步骤5/7

将调料调匀。就是将辅料根据个人喜好调和好。
步骤6/7

将调料倒入摆好的茄子里
步骤7/7

好吃的茄子就做好了！

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