所有材料清洗干净
杏鲍菇切滚刀块,青椒洋葱切小块,蒜切片
杏鲍菇放开水中焯水,捞出沥干水份
锅中烧热油,爆香干辣椒和蒜片。
放入焯好的杏鲍菇,青椒和洋葱
放生抽,料酒,蚝油,翻炒均匀
若太干可以稍加点清水,加盐和鸡粉
勾入水淀粉,出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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