鱼香茄饼

步骤1/10

在茄子两侧垫一双筷子

步骤2/10

切好后在两片一分开

步骤3/10

肉馅提前调好，夹在切好的茄子里

步骤4/10

面粉里放两个鸡蛋少量食盐及五香粉调匀

步骤5/10

夹好的茄饼裹上生粉

步骤6/10

裹上蛋液

步骤7/10

中火炸至金黄

步骤8/10

锅里放油烧热，放入剁好的葱姜蒜剁椒及豆瓣酱爆香

步骤9/10

放入提前调好的鱼香汁烧开（糖、醋、盐、生粉、清水）

步骤10/10

将鱼香汁浇在茄饼上出锅了！