姜蒜和泡菜都切小粒
热油,爆香姜蒜下豆瓣酱,炒出红油
放泡菜粒,炒出酸味
将鱼放进去,加料酒,加水烧开,加盐,糖闷煮,鱼熟了,加淀粉收汁
装盘撒葱花,热油将葱花淋熟即可
泡菜以泡豇豆或青菜的梗部做出更好吃
做法一 制作流程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注:竖切),腌于盐水中
食材 主料:大白菜1200g,苹果1个,梨1个 辅料:盐适量,辣椒面150g,糯
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