青椒炒肉丝

步骤1/7

将肉切片，再切丝，肉在冰箱里冻几个小时，这样会好切 。

步骤2/7

切好丝的肉放水泡—个小时左右，将血水泡出 ，中度挽几次水这样会干净点 。

步骤3/7

泡好的肉捏干水，放上盐 ，定粉拌匀腌制—个小时就差不多 。

步骤4/7

将青椒去头低子洗净，切丝 。

步骤5/7

将肉丝放热油锅炒散 …

步骤6/7

放上青椒，黄酒 ，美味鲜酱油炒熟 。

步骤7/7

这样就炒熟了 。