麻辣土豆片

步骤1/5把土豆去皮，先竖着从中间切一刀，然后在切片，半圆形。

步骤2/5切好葱花，切好小米椒和红辣椒，备好麻椒。

步骤3/5热油，七分热下葱花，炒出香味后放入麻椒，出味之后放入土豆片翻炒，中火。

步骤4/5炒2分钟倒入料酒，味达美，翻炒一下再放入辣椒小米椒。

步骤5/5中火翻炒，土豆快熟了的时候放入盐，味精，最后多翻炒几下，出锅。