家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

私房土豆烧牛肉

这道菜，准备好以后，十分钟就能搞定！味道绝对不含糊，浓郁鲜香，色彩丰富，营养均衡，尤其适合赶时间的上班族。更适合带饭的同学。

头一天晚上准备好，早上起来做了，装进饭盒，中午热了更好吃。

老杨的厨房80
11132人浏览 / 211人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺烧

时间10分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

私房土豆烧牛肉热量：225 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2克
碳水化合物：17.2克

查看详细信息

食材主料/辅料

五香酱牛肉 200克、土豆一个、青椒半个、红椒半个、葱一段、姜一段、盐一茶匙、冰糖两粒、五香粉一茶匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、水淀粉一汤匙

私房土豆烧牛肉的做法步骤

步骤1/6

原料图如图。
步骤2/6

牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄。
步骤3/6

锅里放油，炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。
步骤4/6

加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一饭碗水。
步骤5/6

大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。
步骤6/6

勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精。

小窍门

1，这道菜因为原料都是熟的，所以做起来超级快。想要吃盖浇米饭，就多留点汤汁，米饭吃起来美味无比！
2，我试过一次把土豆炸很焦，味道有种焦焦的香味，特别独特，比今天的炸的更老一些。你感兴趣的话，可以试试。
3，虽然是快手菜，但是味道一点也不觉得寡，相反比传统的炖的久的，更有一种不同的口味在里面。真的很好吃。尤其是做盖浇饭。

烧咸鲜热菜菜谱分类 >>

土豆烧牛肉的更多做法更多