茄子切薄片(少吃点油)
青椒切片
五花肉薄片备用
茄子太吸油了,所以不放油的在平底锅小火煸炒
待茄子蔫了,水分出来了就盛出来备用
先放肉片煸炒,变色加入青椒片,继续煸炒
加入少许酱油,一小勺老抽,加入黄酱,茄子煸炒,大约4分钟,加入大蒜末
出锅前加点水淀粉
美味出锅啦
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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