葱,红椒,蒜,姜翻炒加入鸡蛋和盐盛出来,面另加水煮的七成熟太熟炒出的面会没有嚼劲。捞出面翻炒前倒入多量油以免沾锅,加老抽,生抽面熟后把炒好的菜倒入翻匀即可食用
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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