清蒸多宝鱼

之前一直出差，没什么时间在厨房里折腾，整理一下以前的资料
“多宝”之名,是英名turbot的音译,又寓意吉祥！
将鱼洗净，吸干水，装盘，铺上一大把姜葱，上蒸架蒸20分钟左右（视鱼的大小而定）上面的姜葱弃之不用，把盘里的汁水倒入干净的小锅，加生抽，少许糖调味以后烧开，蒸好的鱼重新铺上切得细细的葱丝，淋上热油以后均匀地加上调好的汤汁即可。

曼步厨房
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