油焖春笋

步骤1/4春笋剥开洗干净切条，五花肉切3mm的片片，蒜苗跟蒜苔切段，姜片切片

步骤2/4放少许油，五花肉下锅炒出油，表面变金黄色微干之后捞出留底油

步骤3/4春笋过一下油，炒干水分盛出来。蒜苔和姜片下锅爆香，放入五花肉，炒匀，再放入春笋翻炒

步骤4/4放入酱油，炒匀，再放老抽，炒匀，这时候颜色金黄的。再放100毫升左右的水(大概是一盒牛奶的1/3)焖一下，水快干的时候放鸡精和盐就可以出锅了。