早餐不可缺的,吃包子在早晨配一杯牛奶是最有营养的了。这是我长这么大第一次做包子,因为看着视频里学的以为很简单,想不到做起来是这么的费劲,特别是在和面的时候,为了使包子做的更好,揉面都花了半个小时,简直是把吃奶的力气都用上了。。。
把面粉倒入盆中,把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰,也不要太热)搅匀,这样和出的面发面会快些。揉好的面让它在温度下发酵,(我是放在暖气旁边的。)
在发酵的过程中,准备好食材,肉未洗净放入盆里,葱切小段,蒜切末,搅拌均匀。
小青豆先洗干净放盆里,用水泡一泡。
锅里放油,先将肉末炒熟用盘子装起来,再倒油把小青豆炒熟。
炒熟之后加盐和一点酱油,再倒入肉未混炒二下,捞起!
发酵好的面,花了40分钟才发好的,比原来的大一点,
将发好的面揉成一团,然后一小块一小块的取出来,放在砧板上。砧板上撒一些干面粉,这样才不容易黏。
用干面棒搓薄片,包包子的过程就不拍了,因为包包子的时候两只手都是面粉,实在没办法拿出手机拍照。
包好的包子放在锅中醒20分钟再开火煮半个小时。
蒸好的包子!可以开动了!
因为是第一次做,所以包的样子不是很完美,不过凡事都有第一次,下次会再接再厉包好看点。反正都是吃在肚子里,好看也没用了,只要的是好吃才是重要的。。。。
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