蛋挞也是甜品的入门啊~
步骤1/5将白砂糖和牛奶混合,并隔水加热。
步骤2/5蛋黄和全蛋混合,打发后将淡奶油加入,搅拌好。
将上面两个混合,蛋挞液就完成啦~然后将蛋挞液倒入挞皮中,7分满
然后将蛋挞摆在烤盘上,200-230温度,上下火,烤20分钟左右,待上色即可~
然后热乎乎的蛋挞就出炉啦~~
雀巢淡奶油是不太好打发的一种淡奶油,但因其味道好,价格便宜,小包装,容易在超市买
打发后的淡奶油在裱花操作时,为防止手温将其融化,最好戴着棉手套,或者在裱花袋外围
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