花边培根披萨

步骤1/10

取面粉适量（约150克），然后加入少许盐、罗勒、橄榄油。

步骤2/10

分次加入温水或牛奶（约90克）和成光滑的面团，盖上保鲜膜开始饧发。（可用烤箱发酵功能加快发酵）

步骤3/10

待面团发酵至2—2.5倍大，内部呈蜂窝状时完成发酵。

步骤4/10

取2/3面团揉匀擀成圆形饼皮，放置在烤盘上。

步骤5/10

取另外1/3面团揉匀擀成牛舌状饼皮，将香肠完全包裹在内，用刀切成均匀的片状。

步骤6/10

然后将香肠花边放在圆形饼皮外围，形成一个圆形花边，进行二次发酵。

步骤7/10

发酵好的饼皮表面用叉子扎出小孔，抹一层番茄沙司或自制红酱，撒薄薄一层马苏里拉，放适量培根、红黄彩椒条（粒）、青豆、黑橄榄。

步骤8/10

表面撒适量马苏里拉奶酪，并沿饼皮花边均匀刷一层蛋液。

步骤9/10

烤箱预热，180度上火200度下火烤20分钟左右。

步骤10/10待烤到饼皮金黄色时即可。