补气,强健筋骨
牛腩洗净,切块,沸水焯烫。
白萝卜胡萝卜洗净,切块,放入沸水锅中稍煮,控净水分。
锅中倒油烧热,放姜末煸炒,倒入牛腩块,加老抽煸炒上色。再放入热水、米酒、盐、味精闷煮。
待牛肉上色入味,倒入沙锅,加白萝卜胡萝卜,同炖30分,撒葱花。
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
早在公元前1500年,中国的甲骨文中就提到用酒祭祀之事,公元前8世纪,中国古代诗
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