一天突然很想吃炒饭,翻了冰箱只有胡萝卜和腊肠,在菜框里找到了一个红薯。只做过红薯焖饭,今天来试做个红薯炒饭。今天只照了个成品照,过程就忽略了,将就看吧!
步骤1/4把胡萝卜,红薯,腊肠切小丁,分开放。
步骤2/4起锅下少许的油,先放腊肠煸出香味,注意火候要小。腊肠颜色变得透明,就好了盛出待用
步骤3/4调大火,放胡萝卜和红薯,因为都是切小丁,所以比较容易熟。接着放已经炒好的腊肠,依照个人口味放盐
接着加入白米饭,炒匀。最后撒上葱花,香噴噴的红薯炒饭就做好了
腊肠本身比较咸,放盐要考虑下腊肠的咸度。个人比较喜欢炒饭最后加一点生抽,更香。
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