脆皮豆腐

步骤1/7

豆腐，鸡蛋，生粉。

步骤2/7

豆腐切大块，在生粉里滚一下。

步骤3/7

再裹点鸡蛋液。

步骤4/7

下油锅炸豆腐。

步骤5/7

炸至豆腐全身金黄就可以捞出锅了。

步骤6/7

接着做浇在脆皮豆腐上的汁。将肉、姜、青椒，甜椒煸炒一下。加入适量的水，一点点酒煮沸后加入盐。然后将刚刚没用完的生粉加水调成糊倒入锅中搅拌一下就可以了

步骤7/7

把芡汁浇在豆腐上就ok了。