鸡蛋打成蛋花,豆腐切成小方块,裹一层面粉再裹上蛋花,放到油锅炸至金黄,捞到盘中备用
把肉丝,红辣椒,青辣椒,洋葱,大葱切成丁,生粉用水调和
把炸脆皮豆腐的油炒这些配料至八成熟,加入少量盐,主要是给配料提味(油太多要倒出一点,以免太油腻)
加入少量的水煮至沸腾
盐,鸡精,老抽提味上色,再倒入刚才调制好的生粉勾芡。
入盘,香喷喷的脆皮豆腐就做了。
看着都有食欲,是不是非常简单呀。
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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