米粉肉

步骤1/11

先将五花肉用沸水煮5分钟，撇出血沫。放入葱姜，料酒，花椒大料，可以去除肉的腥味。再15分钟后捞出。

步骤2/11

将煮熟的五花肉切成2—3厘米后的肉片

步骤3/11

将糯米炒成金黄色（我忘了拍照咯），然后碾成粉状。有条件可以用打碎机器，类似榨汁机，如果没有，就用擀面杖一点点碾碎

步骤4/11

倒入甜面酱

步骤5/11

倒入米粉

步骤6/11

加两大勺白糖，再加入1/5瓶老抽和1/5瓶生抽

步骤7/11

加入一碗温水然后就下手搅拌均匀

步骤8/11

这样就好啦！

步骤9/11

平均分配在小碗里，这样受热均匀

步骤10/11

用大火蒸20—30分钟，准备可以吃啦

步骤11/11

年夜饭必备米粉肉完成，同时希望奶奶早日好起来！身体健康！