五花肉三斤。
用烧红的火剪烫去细毛,如图。
再放进清水里用刀削洗干净。
切片。
放进所需要的调料。
拌匀腌制半天或一天入味。
再倒进米粉。
拌匀。
取铁锅放上茶叶和米,铺上垫子移火上,再铺上腌入味的五花肉。
熏黄,熏香,熏熟即可。熏好的熏肉可干蒸,也可辣炒。途中翻面,熏肉时不要离人以便发生火灾。
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有