锅贴萝卜

步骤1/13

准备材料。

步骤2/13

萝卜切长方形，厚度约半公分，表面可稍微划刀。大小自定。

步骤3/13

萝卜放蒸锅大火蒸5分钟。

步骤4/13

沥干水待用。可稍微挤压一下，充分去水。

步骤5/13

葱姜切末。

步骤6/13

利用蒸萝卜片时间把豆腐压成泥。

步骤7/13

豆腐泥放鸡蛋，胡椒粉，盐，淀粉。

步骤8/13

充分搅拌，根据情况加淀粉，容易成型即可。

步骤9/13

每块萝卜放豆腐泥，用抹刀整齐。

步骤10/13

贴上香菜叶。

步骤11/13

煎锅放油，热后放入带豆腐泥的萝卜块，小火煎。

步骤12/13

轻轻翻动煎另一面。

步骤13/13

出锅，点缀剁椒。