此配方适合21cm中空戚风模蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入30克糖搅拌至糖融化。
继续加入玉米油搅拌均匀。
加入榛子酱和水将蛋黄糊搅拌均匀。
低筋面粉过筛加入蛋黄糊中拌匀备用。
蛋白打至粗泡,加入全部糖打发至软性发泡。
舀一勺蛋白进入蛋黄糊中拌匀。
剩余蛋白全部加入一起拌匀。
将蛋糕面糊装入模具中,表面撒上适量杏仁片装饰。
步骤9/9烤箱预热至175度,放置下层烤焙45分钟。
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