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酱爆鱿鱼

经常在逛街的时候买街边的烤鱿鱼吃，这次换个做法，端上桌的时候肉包已经馋到不行

秋天的风
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难度简单

口味其它口味

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酱爆鱿鱼热量：224 千卡

脂肪：0.8克
蛋白质：17克
碳水化合物：7.8克

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食材主料/辅料

鱿鱼 1条、小芹菜 2根、食用油适量、豆瓣酱（不辣的那种）适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量

酱爆鱿鱼的做法步骤

步骤1/6

鱿鱼洗净，撕去表面的黑膜，切成细条，焯水备用
步骤2/6

姜切丝，葱切丝，芹菜切小段
步骤3/6

锅中烧热油，下葱姜和豆瓣酱炒香
步骤4/6

下入鱿鱼和小芹菜翻炒
步骤5/6

烹入料酒和生抽
步骤6/6

翻炒均匀出锅。

小窍门

1、盐可放可不放，按个人口味
2、鱿鱼焯水时，打卷即可捞出，时间不可太长

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