溜肝尖

步骤1/8

青瓜洗净，斜切成段，再竖切成菱形，姜、蒜切片、葱切段。

步骤2/8

猪肝洗净，沥干水份，切簿片。

步骤3/8

锅里放少许油，把青瓜炒至8成熟乘出待用。

步骤4/8

锅里放油，大火，先爆香蒜、姜， 再放入猪肝爆炒。

步骤5/8

炒至变色时加适量耗油。

步骤6/8

再加葱段炒匀。

步骤7/8

再加入青瓜、盐，炒匀即可。

步骤8/8

猪肝营养很好哦，配青瓜爽滑可口。