绿野仙踪

步骤1/5将猴头菇洗干净，然后泡1-2小时。将猴头菇掰成小朵。然后用开水淖透。然后放在凉水中备用。

步骤2/5西兰花洗净，同样淖水。然后放到凉水中备用。

步骤3/5锅中放油，放腰果炒至金黄色捞出。这个步骤很难控制火候因为腰果很容易糊。

步骤4/5姜丝葱丝放入油中爆锅，放入猴头菇爆炒，然后放入西兰花炒，然后放入腰果，加盐，加一点豉油，也可以放味达美。需要注意猴头菇要挤开水分。

步骤5/5

最后放入枸杞炒几下滴几滴香油。就可以出锅了。