绿野仙踪

步骤1/6

把食材全部洗干净切好备用。豆角切同等段、姜和蒜头切粒再拍一下、秋葵斜切成一块块、金针菇洗好后直接用手撕成自己喜欢的分量

步骤2/6

首先下油热锅，再把姜蒜放进爆香

步骤3/6

爆香后先把豆角秋葵炒至7成熟（大火炒约8分钟）

步骤4/6

上步完成后把金针菇放进去继续炒1分钟，觉得水分不够可以加一丁点水再炒。炒饭差不多时加盐和白沙糖翻炒几下然后盖上盖子大火焖5分钟

步骤5/6

焖好后加入蚝油炒几下，炒到汁液差不多没有时就可以关火上碟

步骤6/6

摆好碟后可以再淋些酱汁（我拌的是泰汁），OK！