猪蹄切成两半放入开水中煮开,去沫。
炒锅放入少许食用油,再放入冰糖炒制发红,放入猪蹄炒汤色。
炒汤色
加入腐乳、葱姜蒜等调料继续炒
倒入高压锅中30-50分钟出锅。
腐乳(臭)的营养分析臭腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12
制作菜肴时,则需要考虑将要制作的菜肴的口味,总的来说口味较重的菜肴可以使用红方腐
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