肉末蒸豆腐

步骤1/12

榨菜挑整棵的买，这样的榨菜蒸出来才好吃。

步骤2/12

榨菜洗净切丁。

步骤3/12

肉切丁。

步骤4/12

用料酒、蚝油、淀粉腌20分钟（肉是猪里脊肉）。

步骤5/12

豆腐切丁。

步骤6/12

在盐水中泡一会。

步骤7/12

豆腐丁沥干水分。

步骤8/12

上面撒上榨菜末。

步骤9/12

锅内倒油，倒入腌过的肉丁翻炒。

步骤10/12

放入老抽、盐、糖上色入味。

步骤11/12

将炒好的肉末铺在豆腐上。

步骤12/12

蒸15分钟即可。