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蓝莓紫薯发糕

口味重
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紫薯三个、面粉（多于紫薯）一些，1:1/1:1倍多、白糖半碗、发酵粉 5克、葡萄干，坚果一些、果酱（蓝莓……）一瓶、温水一些

步骤1/5

紫薯蒸好去皮，加面粉，白糖，发酵粉，温水，和成粘稠状
步骤2/5

加自己喜欢的果脯或者坚果，搅匀
步骤3/5容器内部刷上一层食用油，把面糊放入容器里，面糊大概占每个容器的1/3或1/4这个样子，因为得放置发酵，会变大！变大两倍后，表面撒上果脯或者坚果！（中间可以做夹层的，一层面糊，一层果酱，再一层面糊，等待发酵好，撒上果脯等）
步骤4/5

凉水入锅蒸，大火开锅后，转中小火蒸20-30分钟，关火后放置几分钟后，再掀锅，放微热或者凉了，用水果刀贴着发糕容器壁慢慢划，以便取出发糕切块
步骤5/5

切块，装盘